电子科学与工程学院依托其前身电子信息学院的电子电气类专业设立。2004年，教育部批准升格为高专院校湖南信息科学职业学院，并成立电子信息系；2010年，电子信息系、计算机科学与技术系合并为电子信息学院；2014年，教育部批准升格为全日制本科院校，更名为湖南信息学院，保留原电子信息学院；2020年，电子信息学院拆分为电子科学与工程学院和计算机科学与工程学院；2021年，电子科学与工程学院和计算机科学与工程学院联合申报电子信息专业硕士学位点建设立项获批（电子科学与工程学院为牵头建设单位）。

学院设有电子信息工程、自动化、通信工程、人工智能等4个本科专业和电子信息工程技术、电气自动化技术等2个专科专业。电子信息工程专业为校级综合改革试点专业，电子信息工程、自动化专业为校级一流本科专业。现有全日制本、专科在校学生2700余人。

学院坚持“价值引领、知行合一、产教融合、校企合作”的办学理念，立足“中国制造2025”“新一代人工智能发展规划”“湖南省三高四新”等发展战略与规划，以区域电子信息、人工智能、智能制造、北斗卫星导航等产业发展为导向，服务区域内中小型企业对智能信息处理领域的应用型技术人才需求，全面落实“立德树人”根本任务，以“信息与通信工程”湖南省应用特色学科建设为引领，以“双万计划”引领专业内涵建设与课程改革，面向智能信息处理、智能制造等领域培养“德、智、体、美、劳”全面发展，具有良好道德文化素养、社会责任感、创新精神和创业意识的高素质应用型人才。

学院拥有一支以具有国内一流高校工作或学习经历的教授、博士为骨干，具有国内知名企业工作经历的青年教师为主体，学历、职称、专业、年龄结构合理的专兼结合的师资队伍。现有专兼结合的授课教师130余人，其中，正高职称教师26人、副高职称教师62人，副高及以上职称教师占比67.69%；博士41人、硕士71人，硕士及以上学历教师占比86.15%。近三年来，学院教师主持湖南省自然科学基金等省（部）级科研教改项目20余项，在国内外学术期刊发表论文150余篇，其中EI、SCI收录20余篇。

跟踪专业相关行业领先企业技术发展，建成智能机器人、单片机应用技术、过程控制系统、“北斗+”科研教学等38间专业实验（训）室；与长沙北斗产业安全技术研究院以及长沙国家经济技术开发区和长沙国家高新技术产业开发区内40家企业开展校企合作协同育人，实施“卓越工程师班”培养计划，开设人工智能专业辅修课程班、北斗应用方向班、电子设计创新班、移动通信方向班、麦格米特冠名班，探索特色人才培养，满足学生个性化成长的需要。

学院依托电子信息与计算机类专业创新创业教育基地、智能计算创新创业教育中心、北斗应用创新创业教育基地积极开展创新创业教育。近年来，2000多名学生参加“互联网+”大学生创新创业大赛、电子创新设计大赛、智能导航科技创新大赛等学科竞赛并获奖200余项，其中，国家级一等奖1项、省级一等奖10余项、优秀组织奖3项。

根据学校“办全国民办大学一流、应用型大学知名”为发展目标定位，学院持续深化产教融合，建设北斗产业学院，着力培育学生“工匠精神”“北斗精神”，按新工科建设要求开展电子信息工程、自动化、通信工程、人工智能等专业综合改革，努力打造“北斗+”应用型人才培养特色。